认识多少？知道多少？且慢回答，请看完大众报业·农村大众记者梳理的下面这几段文字，再做答复。
01
花生家族有多大？
我们常吃的花生油，是用其果实压榨所得的油类；吃的花生仁，是其所结的种子。
在植物分类学上，花生隶属被子植物门，双子叶植物纲，蔷薇目，豆科。豆科植物有个最基本的特征，就是结荚果。豆科植物是个大家族，是被子植物中的第三大科，全世界约有18000种，我国有1485种。例如，大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等豆类作物；苜蓿、紫云英、田菁、三叶草、黄花草木樨、苕子等优良绿肥和饲料作物；刺槐、槐、黄檀等绿化造林树种，都属于这个大家族。
豆科大家族，又分为若干小家族，即若干个“属”。比如，红豆属于豆科豇豆属，小扁豆属于豆科小扁豆属。
而花生，属于豆科花生属。花生属，只有一个栽培种，即花生。这一个栽培种之下，又分为四种类型；也有专家说分为两个亚种，每一个亚种再按照荚果及其他性状分为两个变种。育种者用不同的亚种、变种进行杂交，选育出大量具有中间性状的品种。以春花生为例，目前我国通常按照生育期长短，将其分为三类品种：生育期在130天以内的为早熟品种，145天左右的为中熟品种，160天以上的为晚熟品种。
目前，全世界栽培的花生种质资源总共有10000余份，其中我国有2000余份。
02
花生老家在何处？
我们通常栽培的花生，还有花生属的野生植物，老家（或者称原产地）在南美洲中部。
1492年，哥伦布发现了美洲新大陆。作物栽培专家一般认为，世界上其他地区的花生都是从那一年之后，逐步从南美洲传播出去的。
说南美洲中部是花生的老家，是有依据的。在巴西，有人曾找到花生属的许多野生种；在秘鲁，沿海的史前废墟和墓葬中，曾找到距今2700多年前的花生。另外，据《巴西志》等古籍记载，居住于巴西和秘鲁的印第安人，很早就已开始栽培花生。
花生是怎么传到中国的？在哥伦布远航时期，人们乘船把一些花生的荚果捎带到西班牙。然后，欧洲人又将花生携带至南洋。大约在15世纪晚期或16世纪早期，我国商人从南洋把花生引进中国。
这是主流的观点。
也有人认为，我国的花生是土生土长的。其理由是：早在2000多年前，在我国的古代文献中，已有花生的明确记载。在新石器时代的原始文化遗址中，也多次出土花生的炭化果仁，如距今4700±100年前的浙江钱山漾遗址和公元前2800±145年的江西修水县山背遗址中，都找到过炭化果仁。在我国找到的这些花生最早遗存，比南美洲迄今所发现的证据要早1000多年。
因此，有人认为，现代花生的起源可能是多源的，中国和南美洲都是花生的原产地。
目前，栽培花生分布广泛，生产区主要分布在热带至中温带，一是亚洲南部和非洲的半干旱热带，二是亚洲东部和美洲的温带半湿润季风带。
03
花生在哪开花，在哪结果？为啥这样？
在植物王国里，花生是一种独特的存在：在地上开花、地下结果，并且具有无限开花的习性，一株开花数就高达200余朵，但是结果数一般只有20多个。
结果数与开花数为什么差距如此之大？用一句话来回答，就是从开花到结果，需要经过多个步骤，而每一步都顺利，才可能结果，否则一朵花便夭折了。下面说说，具体的步骤。
花生的一朵花授粉，胚珠受精之后，位于子房基部的分生组织开始细胞分裂、伸长，在开花后3-6天，即可形成肉眼可见的子房柄。子房柄连同其先端的子房，合起来称作“果针”。
众所周知，植物的根具有向地性，即向地下扎。花生的果针，具有与根相似的向地生长习性。子房柄最初生长时略呈水平，不久即弯曲向地下伸长、入土，果针伸长、入土的过程称为“下针”。
在花生栽培学上，有个名词，叫做成针率，是指最终形成的果针数与总开花数的百分比。试验表明，一般情况下，成针率只有30%-70%。成针之后，还要看果针能否顺利入土。果针的穿透能力大小、土壤阻力大小和果针着生位置的高低，都会影响果针入土率。果针入土之后，子房发育良好，最终才能形成饱满成熟的果实。
因此，虽然花生无限开花，一株盛开的花朵数量较多，但是结成的果实较少，大约只有10%左右。
通过这一步步关卡，限制了无限开花的花生结果的数量，从而保证了所结果实的饱满。试想，如果一棵植株上的200多朵花，每一朵花都想长成果实，叶片光合作用能供得上营养吗？最终，必然导致营养生长与生殖生长的失调。这就是大自然的神奇所在：自我调节，以利于家族生存。
还有一点，前面说到，果针形成之后，要下针，即伸长、入土。这又是为什么？在地上，空气中不能发育成果实吗？
对于这个问题，一开始，许多人，包括种植花生的农民也迷惑不解。后来，科学家经过对比试验，才解开了谜底：黑暗，是花生子房发育为果实的必要条件。只有处于黑暗条件下，不管其他条件满足如否，子房才能发育；而在有光的情况下，即使其他条件良好，子房也不能正常发育为果实。
看到此处，请回答：你对一棵小小的花生蕴藏的奥秘，究竟了解多少？
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